新年王炸！159種，最新食品原料名錄
發布時間：
2025-02-14 08:30
2025年2月4日 周二
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隨著消費者對食品多樣性和創新需求的不斷提升，新食品原料的開發已成為食品企業的重要創新方向，而新原料的合規上市，必須經過相關的申報和審批。新食品原料，是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：① 動物、植物和微生物；② 從動物、植物和微生物中分離的成分；③ 原有結構發生改變的食品成分；④ 其他新研制的食品原料。新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。另外值得注意的是，“傳統食用習慣”是指某種食品在省轄區域內有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產經營的歷史，并且未載入《中華人民共和國藥典》。截至2024年12月，國家衛生計生委公告批準的新食品原料已經達到159種。
2008年，新增17種新食品原料
（1）2008年5月26日，衛生部關于批準嗜酸乳桿菌等7種新資源食品的公告(2008年 第12號)發布，新增新食品原料嗜酸乳桿菌、透明質酸鈉、L-阿拉伯糖、低聚木糖、葉黃素酯、短梗五加、庫拉索蘆薈凝膠。
（2）2008年9月9日，衛生部關于批準低聚半乳糖等新資源食品的公告(2008年第20號)發布，新增新食品原料低聚半乳糖、嗜酸乳桿菌(菌株號R0052)、水解蛋黃粉、植物乳桿菌(菌株號299v)、植物甾烷醇酯、副干酪乳桿菌(菌株號GM080、GMNL-33)、鼠李糖乳桿菌(菌株號R0011)、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌(菌株號CGMCC NO.1258)、珠肽粉。
2009年新增16種新食品原料
（1）2009年3月16日，關于批準蛹蟲草為新資源食品的公告(2009年 第3號)發布，新增新食品原料蛹蟲草。
（2）2009年3月25日，關于批準菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告(2009年 第5號)發布，新增新食品原料菊粉、多聚果糖。
（3）2009年9月27日，中華人民共和國衛生部公告(2009年 第12號)發布，新增新食品原料γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號ST-Ⅲ）、杜仲籽油。
（4）2009年12月22日，衛生部關于批準茶葉籽油等7種物品為新資源食品的公告(2009年 第18號)發布，新增新食品原料茶葉籽油、魚油及提取物、地龍蛋白、鹽藻及提取物、甘油二酯油、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋白。
2010年，新增17種新食品原料
（1）2010年3月9日，關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年 第3號)發布，新增新食品原料DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油。
（2）2010年5月20日，關于批準金花茶、顯脈旋覆花(小黑藥)等5種物品為新資源食品的公告(2010年 第9號）發布，新增新食品原料金花茶、顯脈旋覆花(小黑藥)、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物。
（3）2010年10月21日，關于批準蔗糖聚酯、磷脂酰絲氨酸等3種物品為新資源食品的公告(2010年 第15號)發布，新增新食品原料蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸。
（4）2010年10月29日，關于批準雨生紅球藻等新資源食品的公告(2010年 第17號)發布，新增新食品原料雨生紅球藻、表沒食子兒茶素沒食子酸酯。
2011年，新增5種新食品原料
（1）2011年1月18日，衛生部關于批準翅果油等兩種新資源食品的公告(2011年第1號)發布，新增新食品原料翅果油、β-羥基-β-甲基丁酸鈣。
（2）2011年3月22日，關于批準元寶楓籽油和牡丹籽油作為新資源食品的公告(2011年第9號)發布，新增新食品原料元寶楓籽油、牡丹籽油。
（3）2011年5月18日，關于批準瑪咖粉作為新資源食品的公告(2011年 第13號)發布，新增新食品原料瑪咖粉。
2012年，新增8種新食品原料
（1）2012年1月20日，關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告(2012年 第2號)發布，新增新食品原料蚌肉多糖。
（2）2012年8月28日，關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告(2012年 第16號)發布，新增新食品原料中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽、抗性糊精。
（3）2012年8月29日，關于批準人參(人工種植)為新資源食品的公告(2012年第17號)發布，新增新食品原料人參(人工種植)。
（4）2012年11月12日，關于批準蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告(2012年 第19號)發布，新增新食品原料蛋白核小球藻、辣木葉、烏藥葉，變更(2010年 第15號)新資源食品蔗糖聚酯的食用量。
2013年，新增18種新食品原料
（1）2013年1月4日，關于批準茶樹花等7種新資源食品的公告(2013年 第1號)發布，新增新食品原料茶樹花、美藤果油、廣東蟲草子實體、鹽地堿蓬籽油、鹽膚木果油、阿薩伊果、茶蔗子葉狀層菌發酵菌絲體。
（2）2013年10月30日，關于批準裸藻等8種新食品原料的公告(2013年 第10號)發布，新增新食品原料裸藻、丹鳳牡丹花、長柄扁桃油、青錢柳葉、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、狹基線紋香茶菜、光皮梾木果油、低聚甘露糖。
（3）2013年12月24日，關于批準顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告(2013年 第16號)發布，新增新食品原料顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、馬克斯克魯維酵母。
2014年，新增22種新食品原料
（1）2014年4月16日，關于批準殼寡糖等6種新食品原料的公告(2014年 第6號)發布，新增新食品原料殼寡糖、柳葉蠟梅、乳酸片球菌、水飛薊籽油、杜仲雄花、戊糖片球菌。
（2）2014年5月30日，關于批準塔格糖等6種新食品原料的公告(2014年 第10號)發布，新增新食品原料塔格糖、圓苞車前子殼、蛹蟲草、奇亞籽、羅伊氏乳桿菌、植物甾烷醇酯。
（3）2014年6月26日，關于批準線葉金雀花為新食品原料的公告(2014年 第12號)發布，新增新食品原料線葉金雀花。
（4）2014年7月30，關于批準茶葉茶氨酸為新食品原料等的公告(2014年 第15號)發布，新增新食品原料茶葉茶氨酸。
（5）2014年12月19日，關于批準番茄籽油等9種新食品原料的公告（2014年第20號）發布，新增新食品原料番茄籽油、枇杷葉、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）葉、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、清酒乳桿菌、產丙酸丙酸桿菌；調整原衛生部2008年第12號公告批準低聚木糖的來源、食用量和生產工藝要求。
2017年，新增10種新食品原料
2017年5月31日，關于乳木果油等10種新食品原料的公告(2017年第7號)發布，新增新食品原料乳木果油、寶樂果粉、順-15-二十四碳烯酸、米糠脂肪烷醇、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素、N-乙酰神經氨酸、西蘭花種子水提物、γ-亞麻酸油脂（來源于刺孢小克銀漢霉）、木姜葉柯。
2018年，新增2種新食品原料
2018年9月26日，關于黑果腺肋花楸果等2種新食品原料的公告(2018年 第10號)發布，新增新食品原料黑果腺肋花楸、球狀念珠藻(葛仙米)。
2019年，新增3種新食品原料
2019年5月29日，關于彎曲乳桿菌等24種“三新食品”的公告(2019年第2號)發布，新增新食品原料彎曲乳桿菌、明日葉、枇杷花。
2020年，新增7種新食品原料
（1）2020年5月20日，關于瑞士乳桿菌R0052等53種!“三新食品”的公告(2020年第4號)發布，新增新食品原料瑞士乳桿菌 RO052、兩歧雙歧桿菌 R0071、嬰兒雙歧桿菌 R0033、趕黃草。
（2）2021年1月7日，關于蟬花子實體(人工培植)等15種“三新原料”的公告(2020年第9號)發布，新增新食品原料蟬花子實體、透明質酸鈉、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種。
2021年，新增5 種新食品原料
（1）2021年4月25日，關于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6種“三新食品”的公告（2021年 第5號）發布，新增新食品原料β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌 MP108、擬微球藻。
（2）2021年10月22日，關于食葉草等15種“三新食品”的公告發布，新增新食品原料食葉草。
2022年，新增5 種新食品原料
（1）2022年3月3日，關于關山櫻花等32種“三新食品”的公告(2022年 第1號)發布，新增新食品原料關山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽。
（2）2022年5月23日，關于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告(2022年 第2號)發布，新增新食品原料萊茵衣藻、甘蔗多酚、長雙歧桿菌長亞種BB536。
2023年，新增12 種新食品原料
（1）2023年3月2日，關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告(2023年 第1號)發布，新增新食品原料假腸膜明串珠菌。
（2）2023年5月6日，關于藍莓花色苷等14種“三新食品”的公告(2023年 第3號)發布，新增新食品原料藍莓花色苷、黑麥花粉。
（3）2023年8月1日，關于文冠果種仁等8種“三新食品”的公告(2023年 第5號)發布，新增新食品原料文冠果種仁、文冠果葉。
（4）2023年10月7日，關于桃膠等15種“三新食品”的公告（2023年 第8號）發布，新增新食品原料桃膠、腸膜明串珠菌乳脂亞種、油莎豆、吡咯并喹啉醌二鈉鹽(發酵法)。
（5）2023年12月1日，關于巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”的公告（2023年 第10號）發布，新增新食品原料巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）、兒茶素、酵母蛋白。
2024年，新增 12 種新食品原料
（1）2024年3月13日，關于石斛原球莖等23種“三新食品”的公告（2024年第2號）發布，新增新食品原料石斛原球莖、(3R,3'S)-二羥基-β-胡蘿卜素、克魯維畢赤酵母、枯草芽孢桿菌 DE111、L-α-甘磷酸膽堿，擴大新食品原料假腸膜明串珠菌的使用范圍至稀奶油、奶油（黃油）和無水奶油（無水黃油）。
（2）2024年8月5日，關于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告（2024年第3號）發布，新增新食品原料阿拉伯木聚糖、長雙歧桿菌嬰兒亞種M-63、N-乙酰氨基葡萄糖。
（3）2024年10月10日，關于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告（2024年第5號）發布，新增新食品原料擬微球藻油、前花青素。
（4）2024年12月13日，關于金花茶培養物等11種“三新食品”的公告（2024年第6號）發布，新增新食品原料金花茶培養物。
文章轉載自： 大健康飲料配方研究專家
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